Restoran kod Goleta Opušteno

Dragi moji,

Već neko vreme postoji pozitivna inicijativa o unovčavanju ovog našeg druženja.
Tako smo na skupu (bez našeg dragog gazde Goleta) došli do zaključka da bi trebalo otvoriti restoran. Pale su i neke inicijative oko kadrovske strukture:

- Gazda Gole - gazduje i skuplja kajmak,
- majra i dj-health - dobrovoljno ulaze u šank,
- Lidija - šef kuhinje ( odbijena nominacija, neće meso da nam sprema),
- Mico - nabavljač i magacioner,
- Mirkocalic (naš novi drugar) - bira muziku,
- HromiDaba- meni nista ne ostade pa ću da se žrtvujem

Mora i to neko da radi :D

Ovo je zapisnik sa preliminarnog skupa. Ostaje nam još dosta nerešenih stvari te je svaka inicijativa dobro došla. :klap:

Ujedno otvaram i konkurs za naziv. Pobednika na konkursu očekuje vredna nagrada :twisted:

Raspored ljudskih resursa u nasoj maloj kafani

vrlo zanimljiva ideja.

sto se tice imena nemam inspiracije za sada, ali posto je danas pasulj za rucak, a poznato je da mahunarke pospesuju nesto u glavi i pozitivno uticu na proces razmisljanja, moze se desi da mi sine neka ideja do sutra ujutru, pa budite na oprezu.

sto se tice personala, nemam amandman ali moze mala dopuna.

aleksandra

ona je dusu dala da bude pevacica. vid kaka je. nabavicemo neki klavir, ta haljina sa avatara je idealna, a repertoar... areta frenklin, nina simone, ela ficdzerald i slicno.

masha

ona moze da drzi tezgicu sa cvecem. cvece uz cvece.

srculence

hm. ona moze na recepciji da ljudi kad udju prvo vide nesto lepo.

bubastra

ona je prezaposlena, biznismen. to radno iskustvo plus taj sarm daju jednog idealnog sefa kafane. mozes ti da budes dva sa dva uvek ce neko da nadje nesto da provocira, ali kad te pogledaju dva crna krupna zenska oka svaki argument pada u vodu.

smorivoje

on ce da bude otirač. gledo sam na buvljaku skupi ovi kineski.

ogi

ona ce da vodi marketing i odnose sa javnoscu jer ima pojavu koja pleni i osvaja. ona i srculence moraju uvek namunjene da budu jer nas predstavljaju. ogi u medijima a srculence tu na licu mesta docekuje.

izbor iz naseg menija

povodom otvaranja naseg restorana mali deo od bogatog
i za sladokusce:

cvet za nase cvece

ovo je za nasu Mashu

hvala ali ne treba...
Ja mogu da budem menadzer,advokat (u slucaju trovanja hranom tj. tuzbe),a ono sto je moj san jeste da budem frizer...
Jedino mogu da radim kao da kontrolisem (nadgledam) osoblje i da budem menadzer...Konkurisem za ta 2 posla

Obavezno da bude jukebox

Ponuda najboljih barmena

KOKTEL KARTA

KOKTELI SA VOTKOM

I. SCREWDRIVER: Koktel je klasik iz 1950-tih godina, kada je vodka dosla na zapadno trziste.

2 mere vodke
4 mere soka od narandze (djusa)

II. MOSCOW MULE: Jos jedan klasican americki koktel sa vodka osnovom.Napravljen je 1947. god u Los Andjelesu, na prvoj prodaji vodke u USA.Ime je dobio zbog kolicine alkohola koja se sipa i jacine koja daje ovom koktelu "snagu mazge".

2 mere vodke
1/4 mere soka od limuna
3 mere svetlog piva

III: PIRHANA: Ovo je jedan od onih "varljivih" koktela ciji ukus moze da prevari, a ustvari "gricka" , bas kao i poznata riba-prozdrljivica.

1,5 mera vodke
1 mera kakao krema
1 mera hladne koka-kole

IV: COOCH BEHAR: Koktel je verovatno nastao u Maharajhu, drevnoj Indijskoj oblasti.

2 mere ljute vodke
4 mere paradajz soka
jedna ljuta crvena papricica

V: BLACK COSSACK: Mozete misliti da je prisustvo ovog koktela jedva primetno, ali dodati crno pivo vodki daje izuzetan smek koktelu.

1 mera vodke
300 ml crnog piva

VI: SEA BREEZE: Jedan od najtrazenijih koktela danas, ovaj koktel je jedan od prvih koji se pravi sa borovnicom.

2 mere vodke
2 mere soka od grejpfurta
3 mere soka od borovnice

VII:SEX ON THE BEACH:ime samo govori

4 cl sok od ananasa
4 cl sok od višnje
4 dl sok od narandže
2 cl Breskin Liqueur (Peach Tree)
4 cl Wodka

KOKTELI SA WHISKEY:

I: GALL BRACER:

2 mere viskija
malo bitera
malo grenadine

II: PERFECT MANHATTAN: Kada se pravi Manhattan koktel, vazno je napraviti dobar odnos izmedju vermuta koji se koriste.Obe vrste vermuta zahtevaju biter dodatak, medjutim ova verzija je harmonican odnos vermuta tako da biter nije potreban

2 mere viskija
1/4 mere suvog vermuta
1/4 mere crvenog slatkog vermuta

III: ARTISTS SPECIAL: Pice je dobilo ime jer je napravljeno 1920.god u Klubu umetnika Parizu.

1 mera viskija
1 mera serija
1/2 mere soka od limuna
1/2 mere grenadine

IV: BLIZZARD: Tajna pravljenja ovog koktela je ta da sastojke treba muckati u sejkeru sa velikom kolicinom leda mnogo duze nego obicno, kako bi mesavina postala skoro zaledjena.

3 mere burbona
1 mera borovnice
2/3 mere soka od limuna
30 ml secernog sirupa

V: PADDY: Jos jedan tradicionalni koktel, prvobitno napravljen sa Irskim viskijem. 1920- ih je procenat viskija i vermuta u ovom koktelu bilo jednak.Ovo je danasnja malo izmenjena varijanta.

1,5 mera viskija
3/4 mere slatkog crvenog vermuta
malo bitera

VI: JACK FROST: Jack" u imenu aludira na poznatu marku viskija Jack Daniel's, pa se zbog naziva mora koristiti upravo ovaj viski.Ovo je egzotican i osvezavajuæi koktel.

1 mera viskija Jack Daniel's
3/4 mere suvog vermuta
1/3 mere banana krema
1 mera soka od narandže
1/2 mere soka od ananasa

KOKTELI OD GIN-a

I: GIN SOUR: Gin Sour datira iz 1850-ih i moze se napraviti sa bilo kojim osnovnim alkoholnim picem. Svez limunov sok sa malo secera je glavni sastojak

2 mere dzina
sok od pola limuna
1 kasicica secera u prahu

II: LEAP YEAR: Tacna godina nastanka ovog koktela je 1928, kada je Herry Craddock, barmen u hotelu Savoy u Londonu, napravio ovo pice povodom zabave odrzane 29. februara.

2 mere dzina
1/2 mere Grand Marniera
1/2 mere slatkog crvenog vermuta
malo limunovog soka

III: GIN FIZZ: Nastao je krajem 19-og veka u Londonu.

2 mere dzina
sok od polovine limuna
1 kasicica secera
soda voda

IV: WILGA HILL BOOMERANG: Sluzi se u sirokom casama i izuzetno hladan.

1 mera dzina
1/4 mere suvog vermuta
1/4 mere slatkog crvenog vermuta
1 mera soka od jabuke
malo bitera
2 tresnje

V: LUIGI: Datira iz 1920. god, napravljen je u Pikadili Cirkus restoranu u Londonu.

1,5 mera dzina
1,5 mera suvog vermuta
1/4 mere grenadina
sok od pola mandarine

KOKTELI OD LIQUER-a

I.White Hot Chocolate: Recept vazi za 4 osobe

-1,75 l mleka
-175 g bele chokolade izlomljene na parchice
-1/2 mere sirove kafe
-4 mere orandz likera
-10 ml shecera
-2 kashike sladoleda od kafe

II.Between the Sheets: Stari recept iz 1920 - te godine je odjednom bio aktuelan 1980-te.Neki recepti sadrze svetli rum umesto belog, ali je bit koktela ista.

-1 mera Cointrua (narandza liker)
-1 mera konjaka
-1 mera belog ruma
-1/2 mere soka od limuna

III. Grasshopper: Ovo je kremast liker koktel, jedan od najtrazenijih danas

-1 mera krema od mente
-1 mera kakao krema
-1 mera slaga

IV. Singapure Sling: jedan od najboljih koktela svih vremena, originalno je napravljen 1915-te godine u najpoznatijem Rafles hotelu u Singapuru.

-2 mere dzina
-2 mere seri brendija
-2/3 mere Cointrua (narandza likera)
-5 ml secera u prahu
-sok od jednog limuna
-3 mere soda vode

V. Whip: Veoma jak koktel, sastoji se samo od alkoholnih pica.Paznja - jedan je dovoljan!

-1 mera konjaka
-1/2 mere suvog vermuta
-1/2 mere slatkog crvenog vermuta
-1/2 mere narandza kurakaa
-malo absinta

VI. Absinthe Cocktail: Originalni recept iz 19. veka moze biti najsavrseniji recept.Kako je jedan barmen rekao, Absint pomaze srcu da jache voli.Napomena - Absint pice je u nekim drzavama zabranjeno zbog njegovih halucinogenih efekata.

-2 mere absinta
-2 mere mineralne vode
-malo secernog sirupa
-malo bitera

KOKTELI OD BRANDY-a

I. Frozen Strawberry Daiquiri: Ovo je varijanta originalnog koktela sa rumom.Kada nije sezona svezeg voca, mogu se koristiti zamrznute jagode.

-4 jagode
-1/2 mere soka od limuna
-1 mera konjaka
-1 mera svetlog ruma
-malo grenadine

II. Brandy Fix: Koktel je meshavina alkohola sa limunovim sokom.Moze se kobinovati i sa drugim vocnim sokom.

-5 ml secera
-sok od polovine limuna sa korom
-1,5 mere konjaka
-3/4 mere sheri brendija

III. Morning Glory Fizz: Dobar jutarnji aperitiv, treba se konzumirati odmah po spravljanju, kako ne bi izgubio mehurice

-2/3 mere konjaka
-1/4 mere orandz kurakaa
-1/4 mere soka od limuna
-4 mere soda vode
-malo bitera

IV. East India: Vrlo elegantno pice, sluzi se kao aperitiv.

-2/3 mere konjaka
-1/4 mere belog kurakaa
-1/4 mere soka od ananasa
-malo bitera

V. Captain Kidd: Brendi i rum chine ovo pice veoma jako, ali vrlo uspeshno, jer je to osnova za neke koktele sa chokoladom

-1,5 mere konjaka
-1 mera tamnog ruma
-1 mera banana krema

VI. Coffe Cognac Cooler: Koktel nije namenjen onima koji broje kalorije.Recept je namenjen za 2 osobe.

-250 ml hladne jake crne kafe
-80 ml konjaka
-50 ml kafe likera
-50 ml slaga
-10 ml secera
-2 kasike sladoleda od kafe

VII. Cherry Blossom: -1,5 mera brendija

-1 mera sherija
-1 mera grenadina sirupa
-malo grenadina

Ponuda će se dopunjavati shodno zahtevima gostiju.
Od najboljih barmena za najbolje goste!

.

jukebox

Dj

Stigao i jukebox :klap: , nista nesme da nedostaje. :D

Dragi gosti se mole da spreme novčice

jer moze meni menadzerski posao?

E moramo videti sta imamo na meniu i odrediti cene...kelner ti uzmi sve slike koje postavimo , gorane i ostali odredite cene i kada neko trazi nesto kelner ti postavis i naplatis, kada svi odredimo jela i pica i smislimo cene gorane ti napravi tekst i obrisi sve ove postove i taj tekst ocaci kao prvi post..tada pocinjemo sa radom...a sada napravi tako da ova tema bude samo za clanove ili za nas koje ucestvujemo u restoranu
Mislim da bi trebalo da ima vise kelnera,pa na smenu

MOja smena moze da bude jedne nedelje uvece i ujutro,a druge negde popodne,vikendom cu dolaziti u posetu na iznenadjenje

A sta mogu ja da budem u tom restoranu?ja mogu npr da budem kelnerica ili.......tako nesto.....ako me naravno primate u vase drustvo.... :PPP

NE moze!

Jes da mi uzmes sav baksis :evil:

Don`t worry-ne brini necu ti uzimati baksis tebi cu ga davati....taman mi treba posao da bih ti kupila onu tvoju fotelju o kojoj smo bas juce pricali....