Recepti - slatkisi, torte i kolači

Slatka kuhinja - omiljeni recept za pravljenje, sladimo se zajedno - kolači, kolaci od keksa, slatkisi čokolada, rođendanske torte, prolecne razne.

E ovako, ja volim da jedem! : ) Nisam neki ljubitelj slatkisa, al zato imam par torti i kolaca koje obozavam. Pa reko' - ako neko voli isto sto i ja, evo par recepata da se spremi nesto slatko na brzinu, naravno, kada vam padne secer. Naravno, ako imate i vi neki primamljivi - saljite!

Ovaj nemam pojma kako se zove, ali je odlican i ne treba vam puno vremena da se spremi. A potrebno vam je:

- 300g plazma keks (mrvljenog)
- 300g maline ili jagode, moze i neko drugo voce, zavisi sta volite. Preporucujem maline(!).
- 1 slatka pavlaka

Umutiti 700 dl slatke pavlake i u to dodati 300 grama plazma keksa. Od toga razvuci koru. U manju posudu uspinovati secer i dodati u to maline ili voce koje ste odabrali i spinovati sve zajedno. Kada se to lepo uspinuje, postane gusto, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Sa malinama preliti koru. Umutiti ostatak slatke pavlake i premazati preko svega toga. Po zelji mozete i narendati malo cokolade odozgo.

Prolecni kolac

Za ovaj kolac vam je potrebno oko 50 minuta. Sastojci su sledeci:

• 100g brasno
• 25g kakao
• 70g maslac
• zumance
• 80g secer u prahu
• 2dl slatka pavlaka
• 250g jagoda
• 80g cokolada
• malo soli

Pomesajte prosejano brasno i kakao, dodajte 50g prah secera, maslac, malo soli i mutite mikserom dok ne dobijete masu koja se mrvi.

Tada dodajte zumance i nastavite da mutite mikserom, dok ne sjedinite masu. Umotajte je u foliju i ostavite u frizideru pola sata. Potom razvucite testo na debljinu oko pola santimetra, njime po dnu i ivicama oblozite plici okrugli pleh, pokrijte aluminijumskom folijom i pecite 20 minuta.

Ostavite testo da se ohladi, pa ga istresite iz kalupa. Iseckajte jagode, 200g stavite u blender sa preostalim prah secerom i umutite. Mikserom dobro umutite slatku pavlaku, pomesajte je sa izblendiranim jagodama i sipajte u peceno testo.

Poravnajte i odozgo stavite ostatak jagoda i izrendajte cokoladu.

I odprilike bi trebalo da izgleda ovako.

[poruku menjao admin koji se ne razume u kolace]

Svaka cast za temu pogodi me na pravo mesto, jos ako budemo o vocnim tortama...

Nego gde si ti? Pa ti zaboravila na nas. Srecom iskupila si se sa ovim slatkisima. Ja obozavam plazma tortu, u nju idu isti sastojci kao u tvoj bezimeni kolac, jedino sto umesto mlevene plazme ide cela, ako je neko ne ubaci ovde ubacicu ja. Samo da donesem recept od kuce.

Nekoliko saveta kako ga začarati

kuvanje opanka

Potrebno: 1 stari opanak

Da bi muž zavoleo ženu, ona treba njegov stari opanak da skuva u bakraču u prvi sumrak ili u ponoć.

Opanak treba dugo kuvati i za sve vreme prevrtati i govoriti "Kako se ovaj opanak muči i kuva, tako i moj muž da se muči za mene".

slepi miš ili stari hleb

Potrebno: 1 slepi miš ili parče starog hleba

Da bi žena zaslepela ili zaludela čoveka, te da ništa ne zna, valja se dati mu kradom da okusi parče slepog miša ili parče zaboravljenog hleba iz vodenice koja melje na levo.

jabuka na mlinskom kolu

Potrebno: 1 lepa jabuka

Momak uzme jabuku, ode u mlin, razreže je na pola pa metne jednu polovinu na kamen, tako da se na kamenu tri pota okrene, govoreći "Kako se ovaj kamen lahko okreće, tako se lahko devojka... zamnom okretala".

Zatim sastavi obe polovine i ode do one devojke. Zapodene s njom razgovor, izvadi jabuku i nož da je bajagi razreže, pa onu polovinu što se na mlinskom kolu okretala dade devojci da pojede, a on pojede onu drugu.
Devojka će zaludeti za momkom.

e a sad ozbiljno, uhvatimo se spremanja recepata.

Maštovita torta

• 4 jajeta
• 115 gr šećera u prahu
• 115 gr brašna
• malo soli
• 50 gr rastopljenog putera
• 4 kore lisnatog testa
• 25 gr rastopljenog maslaca
• 3 dl slatke pavlake
• 250 gr jagoda
• maslac za premazivanje

Koristite kalup za pečenje torti prečnika 20 cm. Kalup podmažite i obložite papirom za pečenje. Jaja i šećer dobro umutite pa kuvajte na pari uz neprekidno mešanje, dok ne pobeli i postane penasto.

Tada ga sklonite sa pare i mešajte dok se ne ohladi. Brašno pomešajte sa solju, polovinu umešajte sa jajima, a drugi deo dodajte uporedo sa rastopljenim maslacem. Masu dobro promešajte da se izjednači, pa je uspite u kalup i pecite testo 35 minuta u rerni koju ste prethodno zagrejali na 225 stepeni. Ispeceni kolač ostavite da se ohladi 5 minuta, pa ga izvadite iz kalupa.

Slojeve lisnatog testa razvucite tanko, premažite puterom i složite jedno preko drugog. Izrežite ga u krug veličine kalupa. Od preostalog lisnatog testa napravite krugove koje ćete zgužvati u ružice. Ispecite na plehu u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Ohladite.

Ulupajte slatku pavlaku, a kolač isecite na tri dela. Jagode očistite i dobro operite. Tortu čete složiti na sledeći način. Koru premažite jednom polovinom šlaga, pa u njega utisnite polovinu jakoda. Preklopite drugo korom, pa ponovite postupak. Stavite treću koru, tanko je premažite šlagom i na nju stavite lisnatu koru.

Po torti u krug poređajte ružice od lisnatog testa, sveže jagode, i sve to pospite šećerom u prahu.

Draga lidi, tvoji recepti su super i neke sam vec probala. A dok ja ne pronadjem neki recept, pokusacu sa savetima.

Kako da vam ne zagori jelo!

Neko je jednom rekao "Drustvo je shvatilo da kujna i kupatilo pruzaju mogucnosti za ljubav i za neznosti".

Pa, stoga, evo mog saveta - stavite nesto da se kuva, nesto lepo i mirisno, sto ce vaseg dragog vam muza namamiti u kuhinju. Onda mu teoretski objasnite sta je pisac hteo da kaze - za to vreme ce se jelo skuvati, a posto ste naravno tu da gledate, nece moci da zagori. I onda ga odvedite u kupatilo, da mu to i prakticno pokazete.

Posle mozete lepo zajedno da ruckate naravno, izgubljena energija se mora nadoknaditi.

Sad ozbiljno koliko ja to mogu biti.

Maslac

Prilikom pecenja ne potamni brzo ako mu se doda malo ulja. Ako se maslac mora izmrviti, a stvrdnuo se u hladnjaku, treba ga izrendati.

Maslac i jaja za kolace valja mesati sa secerom uvek u istom smeru.

Limunovi

Ako ste ostrugali koru sa limuna, duze ce ostati svez ako ga uronite u posudu u kojoj drzite so. Limunovi mogu ostati svezi i godinu dana ako se dobro operu i obrisu, poslazu u teglu za krastavce, a tegla se poklopi staklenim ili porculanskim tanjiricem u koji se ulije malo vode.

Kolaci

Ako vam nedostaje zumance da premazete kolac, nemojte da vas to brine - premazite ga mlekom i - dobice isto tako rumenu koricu.

Za sada toliko od mene.

Sastojci:

• 5 jaja
• 5 šoljica od kafe šećera
• 5 šoljica brašna
• 2 šoljice ulja
• 1 šoljica mleka
• 1 prašak za pecivo
• malo kakaa

Priprema

Umuti belanca, dodati šećer, žumanca, ulje, mleko, pa brašno i prašak za pecivo. Sipati u podmazan pleh više od pola mase. U ostatak testa dodati malo čokolade ili kakao i išarati preko prve mase.

Peći na 200°C oko 25 minuta.

Napraviti tijesto od: 10 dkg maslaca,5 vrećica vanilije i 15 dkg brašna. Tim tijestom obložiti tepsiju, namazana i pobrašnjena. Ako se tijesto trga možemo se pripomoći prstima jer je tijesto samo po sebi prhko.

Umutiti 6 žumanjaka s 20 dkg štaub šećera (šećer u prahu),15 dkg mljevenog maka,malo grožđica suhih,2 žlice prezle,3 žlice ruma i na kraju pažljivo kuhačom (varjačom) lagano dodamo snijeg od 6 bjelanjaka i s tom smjesom prekrijemo tijesto i stavimo peći.

Ispečeni kolač obilato pospemo šećerom u prahu.

Stari recept sa Korduna

ZA TESTO: 4 kasike brasna, 4 kasike secera, 4 jaja

ZA FIL: 1 puding od cokolade, 1 puding od vanile, 200 gr. putera, 2 kasike secera, 100 gr. secera, 600 ml. mleka, 1 prasak za slag

PRIPREMA

Kore: Mikserom umutimo jaja i 4 kasike secera, kada se secer rastopi dodamo 4 kasike brasna. Peci na 200 stepeni, 15 minuta.

Fil: Kuvamo 250 ml. mleka i kasiku secera, kada prokuva dodati puding od cokolade, tako isto skuvati i puding od vanile. U sud za mucenje mikserom umutimo puter i 100 gr. secera. Kada se puding prohladi,pola izmucenog putera staviti u puding od vanile, a ostatak u puding od cokolade.

Patispanj secemo na dva jednaka dela i filujemo. Odozgo nafilovati slagom.

Napomena: Ova kolicina je za malu tortu.

Sastojci

• 250 grama buter tj. margarin
• 200 grama cokolada otopljena
• 250 grama secer u prahu
• sedam jaja
• dve kesice slaga

Priprema

Umutiti jaja i prah secer, dodati otopljenu cokoladu i umucen buter, sve dobro umutiti i sipati u modlu. Odozgo staviti slag pa - zamrznuti.

Za sve koji zele uzitak u kucnoj reziji odajemo tajnu dobrog afrodizijaka.

Sastojci:

• 400 ml punomasnog mleka
• 100ml slatke pavlake
• 150gr. cokolade za kuvanje
• dva vanilin secera
• dve kasike secera
• 1 stapic cimeta
• 2 male kasike cokoladnih strugotina
• 1 kasika amaretta ili baileysa

U mleko dodajte vanilin secer, secer i stapic cimeta. Zagejte do vrenja. Dodajte cokoladu izlomljenu na komadice i mesajte na laganoj temperaturi dok se cokolada ne rastopi. Sklonite s plotne i nakon desetak minuta izvadite stapic cimeta iz napitka, te vratite na plotnu i zagrejte do vrenja. Ljubavnom napitku dodajte kasiku likera.

Uzivajte bez reci, u svakom gutljaju, mmm...

Neophodni sastojci - 400 grama izmesanog ostrog i glatkog brasna, 200 grama lesnika, 200 grama maslaca, 200 grama secera, 110 grama livadskoga meda, tri jaja, jedan prasak za pecivo, jedan limun i malo cimeta.

Prasak za pecivo umesajte u brasno, pa zajedno s maslacem narezanim na listice i dobro izmrvite. Zatim dodajte secer, jaja, 50 grama mlevenih przenih lesnika, cimet, med, naribanu limunovu koricu, sok od pola limuna i sve dobro izradite.

Testo mora odstajati na hladnom mestu oko sat vremena, a zatim od njega oblikujte vece valjke koje cete narezati na komadice velicine oraha. Oblikujte kuglice, malo ih spljostite, premazite belancetom, slozite ih na podmazan pleh i ukrasite cijelim lesnicima.

Pecite ih u zagrejanoj pecnici, a u zavisnosti od tipa koji imate podesite vreme pecenja, prosecno negde oko 12 minuta bi trebalo biti dovoljno.

U svakom slucaju probajte! Medenjake posluzite uz tople mlecne ili cajne napitke ususkani pod cebetom, sa nogama u necijem krilu. Medenjaci, medenjaci mmm...

Neophodni sastojci

• 1 kg zrelih banana
• 1 kesica cimeta
• 2 dl maslinovog ulja (obavezno maslinovo ulje!)
• 250 ml slatke pavlake
• nekoliko zrna crvenog bibera

Banane raseci duzno na dve polovine, potom ih spustiti u zagrejano maslinovo ulje (polovina od pripremljene kolicine) u tiganju (ne teflonskom), i to tako da ih prvo polozite na unutrasnju stranu.

Nakon sto ih spustite, pospite ih cimetom i ostavite 7 minuta koliko je potrebno da se karamelise jedna strana, a zatim ih okrenite i ponovite postupak. Izvadite ih na tanjir, pospite sa izrendanim crvenim biberom, a potom nemucenom slatkom pavlakom.

Kolicina bibera dovoljna za obe ploske odgovara jednom zavrtnju, a sa pavlakom budite umereni. Crveni biber doprinosi tome da osetite prijatnu brid na usnama i uz blag karamel ukus flambiranih banana zacinicete sve nezne poljupce izmedju.

Potrebni sastojci:

• 3 šoljice griz brašna kukuruznog
• 2 šoljice običnog brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 1 šoljica ulja
• 2 čaše sira sitnog ili kajmaka
• 1 čaša kisele vode
• 3 jajeta

Sve se umuti i uspe u posudu za pečenje, ako vam je malo vi možete duplu meru, kao što ja radim:!!!

Prijatno!!!